Cours

Cours et Formations Professionnelles


Apprenez avec moi un style simple, élégant et gourmet que j´ai créé à travers de multiples formations au Mexique, Etats Unis, Espagne, France, Allemagne, Angleterre et Hollande.

Destinés à tout public nous travaillerons en groupes de 2 à 6 personnes (selon les thèmes). Je vous aiderai à apprendre correctement chaque technique afin de développer votre habileté et assurer votre réussite. Tout le matériel et les équipements sont fournis et vous réaliserez individuellement chaque activité que vous emporterez à la fin du cours. Pensez juste à amener votre tablier.

Les cours ont lieu dans mon atelier particulier à Berstett (à 5 min de Vendenheim) et ils pourront être donnés aussi en anglais ou espagnol.

• Si vous habitez loin, je peux vous proposer plusieurs cours intensifs en individuel ou en accompagnement, contactez moi sur atelierpateasucre@hotmail.com pour connaître les tarifs.

Pour toute demande, n´hésitez pas à nous contacter et à demander un devis.


Wedding
Cake

8 hrs / 280 €

Réalisation d´un gâteau à 3 étages pour 30 personnes.

(Le cours est destiné aux personnes qui ont déjà les bases de la pâte à sucre).

*décor à votre choix.



Cup Cakes

Cupcakes 2h: 90€

Apprenez a réaliser ces délicieux gâteaux colorés venus tout droit des pays anglo-saxons avec leur glaçage coloré. Dans ce cours, vous confectionnerez vous-mêmes la pâte à cupcake et leur célèbre frosting en deux façons différents: Très beaux mais surtout très bons!

Macarons 2h: 90€

Toutes les astuces pour réussir les coques a la perfection, croquantes et fondantes avec deux garnitures savoureuses et parfumées.

*Cours sur demande



Basic Pate
A Sucre

3:30 hrs / 90 €

Trucs et astuces pour préparer le gâteau, recouvrement du gâteau. Utilisation des outils de décoration :emporte-pièces, moules en silicon,etc.

Realisation des noeuds ou fleurs simples ainsi que l´effet matelassé.



Basic Pate
A Sucre II

3:30 hrs / 90 €

Recouvrement du gâteau, angles droits, réalisation des 3 noeuds, froufrous, peinture sur pâte a sucre.

*travail sur dummy

*Sur demande



Fleurs en
Pate a Sucre

3:30 hrs / 90 €

Apprenez les techniques de base, soyez capable de vous lancer dans la réalisation de tout type de fleurs, sans difficulté.

Rose, Lis, Calla et Chrysanthème



Fleurs en
Papier Azyme

3:30 hrs / 90 €

Privoine, Renoncule, Lis et Stephanotis.



Modelage

3:30 hrs / 90 €

Apprenez les techniques de base du modelage en pâte à sucre d´une façon simple et jolie.

*formes basiques:poupée, chat et chaussons bébé



Gravity
Cake

8 hrs / 240 €

Le prix comprend une structure reutilisable pour faire d'autres modeles.



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