Cours et Formations Professionnelles


Apprenez avec moi un style simple, élégant et gourmet que j´ai créé à travers de multiples formations au Mexique, Etats Unis, Espagne, France, Allemagne, Angleterre et Hollande.

Destinés à tout public nous travaillerons en groupes de 2 à 6 personnes (selon les thèmes). Je vous aiderai à apprendre correctement chaque technique afin de développer votre habileté et assurer votre réussite. Tout le matériel et les équipements sont fournis et vous réaliserez individuellement chaque activité que vous emporterez à la fin du cours. Pensez juste à amener votre tablier.

Les cours ont lieu dans mon atelier particulier à Berstett (à 5 min de Vendenheim) et ils pourront être donnés aussi en anglais ou espagnol.

• Si vous habitez loin, je peux vous proposer plusieurs cours intensifs en individuel ou en accompagnement, contactez moi sur atelierpateasucre@hotmail.com pour connaître les tarifs.

Pour toute demande, n´hésitez pas à nous contacter et à demander un devis.


Wedding
Cake

8 hrs / 280 €

Réalisation d´un gâteau à 3 étages pour 30 personnes.

(Le cours est destiné aux personnes qui ont déjà les bases de la pâte à sucre).

*décor à votre choix.



Cup Cakes & Macarons

Cupcakes 1h 30: 45€

Apprenez a réaliser ces délicieux gâteaux colorés venus tout droit des pays anglo-saxons avec leur glaçage coloré. Dans ce cours, vous confectionnerez vous-mêmes la pâte à cupcake et leur célèbre frosting en deux façons différents: Très beaux mais surtout très bons!

Macarons 2h 30: 75€

Toutes les astuces pour réussir les coques a la perfection, croquantes et fondantes avec deux garnitures savoureuses et parfumées.

*Cours sur demande



Basic Pate
A Sucre

3:30 hrs / 90 €

Trucs et astuces pour préparer le gâteau, recouvrement du gâteau. Utilisation des outils de décoration :emporte-pièces, moules en silicon,etc.

Realisation d'un gâteau pour 6 personnes.



Basic Pate
A Sucre II

3:30 hrs / 90 €

Recouvrement du gâteau, angles droits, froufrous, peinture sur pâte à sucre ou autre.

*Sur demande



Fleurs en
Pate a Sucre

3:30 hrs / 90 €

Apprenez les techniques de base, soyez capable de vous lancer dans la réalisation de tout type de fleurs, sans difficulté.

Rose, Lis, Calla et Chrysanthème ou pivoine.



Fleurs en
Papier Azyme

3:30 hrs / 90 €

Pivoine, Renoncule, Lis et Stephanotis.



Modelage

3:30 hrs / 90 €

Apprenez les techniques de base du modelage en pâte à sucre d´une façon simple et jolie.

*formes basiques de animaux et personnages.



Gravity
Cake

8 hrs / 240 €

Le prix comprend une structure reutilisable pour faire d'autres modeles.



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